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ことほぎ

植物のいろ 自然のかたち 繋ぐ布 繋ぐ糸 ~草木染&自然素材アクセサリー~   

 緑笑ふ楽宴 -ミドリワラウラクエン- ⑬  

庭を彩るツクリビトのご紹介

~ シャム食堂 ~

✫ パッタイ - タイの焼き麺 -

辛くないタイの代表的屋台料理パッタイ。
米粉の麺を自家製フルーツソース、ナンプラーで炒めます。最後に、ピーナッツを振りかけて食べます!


- 自己紹介 -

香取市在住。
旅がとても好きで、その影響もあり、ニュージーランドのタイ料理屋・カナダの多国籍料理屋で勤務していました。

フェイスブック  民族雑貨 Siam Shanti



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- ことほぎより -

シャム食堂のハルくんとは、3年前。
ことほぎが手作り市に出店しているときに、遊びに来ていたハルくんが話しかけてくれたのがはじまり。

旅から帰国したばかりで、「これから僕も、旅先で仕入れた雑貨を出店で販売していきたい」って話をしてくれました。
それからまもなくして、ハルくんは出店の旅を始めていて、アジア雑貨屋さんに続き、料理上手なハルくんはパッタイ屋さんまで開くようになりました。
愛されキャラのハルくんは、あちらこちらのイベントで引っ張りだこの現在です。

ハルくんが作るパッタイは、ほどよい甘みと濃くのバランスが絶妙で、すっごく美味しい♪
ウチの子どもたちは大好きで、あっというまにたいらげてしまいます。

緑笑ふ楽宴への出店オファーをしたとき、ハルくんは旅先のインドにいました。
即答でオッケイの返事をくれて、「ことほぎ企画を応援したいので、手伝える事があれば協力したいです。」
と、言ってくれるナイスガイでございます✫

毎年、海の向こうの国のあちらこちらへ旅を続けているハルくん。
ことほぎも若かりしころは、アジアの旅に夢中で、旅が人生を変えてくれたというほどに人との出逢いと多様な価値観に触れました。
旅に出たいけど悩んでるあなたさま、ハルくんのパッタイでお口のタイ旅行を楽しみながら、
じっくりゆっくり旅の話、語り合ってくださいね☀






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category: 緑笑ふ楽宴

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